『如果章节错误,点此举报』他笑得一脸人畜无害,“娘,你可以帮忙拉一下吗?”
端木静姝抚额,小牛年纪这么小,怎么这么好面子。
求人的话,愣是要转个圈子。
端木静姝的大手覆上他的小手,一起将网兜提起,“我的小牛的力气真不小!”
她不走心地夸了一句。
小牛笑得露出一口小白牙,不敢接话。
小脸红扑扑的,大概是被夸得不好意思。
自个知道自个的实力。
母亲夸得太过,他有点害羞。
提出网兜,往小木桶一放,大半桶的大明虾。
端木静姝问小牛,“还有网虾吗?”
“不用了!够吃,不用再网了!”
小牛举起小食指,想去刺激大明虾。
大明虾一动不动。
端木静姝实名尴尬。
她心虚地看小牛单方面和大明虾玩。
“娘,大虾一动不动,会不会是死的?”
小牛抬头,无比认真地问。
“不是,它们在装死,方才我赶它们的时候,还活蹦乱跳的。
小牛,看一下虾的壳还是青色的,证明它是鲜活。
虾变白,定是死的,不能吃。
先洗洗,整理好,咱们快提回去,让谨语姐姐油炸。”
两人在小溪里洗了一遍大明虾。
端木静姝在虾背上划上一刀。
三斤的大虾,不用一刻钟,全都划好。
回到专属厨房,撒上一层盐,再撒下小半包的生粉。
将烧开的水全倒到木桶,周瑾语提到门口,和莫远一起烫鹅和鸭子。
端木静姝起锅倒油。
周谨语看着端木静姝将一小半木桶的油,倒到锅中,有点肉疼。
不得不说的静姝姐姐真舍得。
筷子插入在油锅中,筷子起泡泡,端木静姝将虾全都倒入油锅中开始炸。
小牛看到溅起油花子,忙往厨房外走。
娘啊,他怕怕。
没有想到逃过了初一,躲不过十五,莫远拉着他一起拔毛。
两人蹲在厨房门口,一起拔鸭毛和鹅毛。
端木东方、端木南方和莫远绕了一圈,在果园中摘了橙子,吃完再回来。
一回来,闻到厨房传来油炸虾的香味,三人兴奋得不行。
看到一旁还有生粉,端木东方和端木南方快速收拾好鱼,砍成几段,放到生粉中,加些细盐腌制。
“姑姑,全油炸了!”
“不清蒸?”端木静姝回头问。
“不清蒸,一锅熟!”
端木静姝的手一抖,外面还有鸭和鹅呢!
“鹅和鸭也全部油炸?”
莫远急急否认,“不,不用,鹅和鸭用原来的做法,不掺和到一锅中熟。”
更绝的是晨熙去掏出方才采到的香菇和韭菜,让端木静姝一锅熟。
服了!
好在还有一个大锅和两个小锅,不然全部都得成油炸。
端木静姝让周谨语将冬菇和韭菜用开水烫熟。
将他们沥干水份之后备用。
炸虾和炸鱼,炸成金黄金黄的两面,全都捞起。
端木静姝想起西南过来的一个游商,曾教过她和父亲做川菜。
在调料柜里,她找到的八角、花椒、干辣椒、桂皮和香叶等等。
拍好蒜头,将油倒到一个大铜盘,留下底油,先放蒜头,再放有花椒、干辣椒,先炒出红油和花椒的味。
确实是炒出来了,小牛被呛得直打喷嚏,除了周谨语老老实实地蹲在灶前添柴,其它人早已走远。
端木静姝正对着炒料,她是受到辣椒冲击最大的,她还是忍住。
炒好香料之后,她将虾放下去,添加酱油,酒、盐,还加了一些醋。
在收汁的时候,将炸鱼块放下去。
至于冬菇和韭菜,纯粹在起锅时合在一起。
糯米鸭子是周谨语和莫远一起弄。